烂苹果埋土里一个夏天能变成肥料。烂苹果腐熟的肥料适宜作花肥，花肥就是提供一种或一种以上植物必需的营养元素，或兼可改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质。除了烂苹果以外，叶类菜中的老叶、烂叶聚积后拌入三分之二的沙土，沤成腐殖土同样可作花肥。

日常生活中许多废弃物都是花卉生长的好肥料，可利用厨房下脚料来制沤肥或堆肥。氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主要肥料。

霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜子等都是很好的氮肥原料。若将这些东西敲碎煮烂，放在小坛子里加满水，再密封起来发酵腐熟，就是理想的氮肥，能促进花卉茁壮成长。

鱼肚肠、肉骨头、鱼骨头，剪掉的头发、指甲，鸡鸭毛、蟹壳等等，这些杂物都含有非常丰富的磷质，发酵腐烂后用来浇花，就会使花卉色艳、光亮、果实丰满。