一、缺乏授粉树或授粉树数量不足。沙田柚自花授粉结实率低，经异花授粉能显著提高坐果率。

二、柚子种植花期遇不良气候影响，没有采取保果措施。在花期，若遇连续阴雨或低温天气，或者果园土壤干旱和空气过分干燥均不利于坐果。不经过人工授粉受精，产量就很低，采用最优组合的异品种、异品系花粉进行人工授粉，可以大大提高沙田柚的坐果率。

三、柚子种植花期遭受病虫害危害。在沙田柚开花期容易遭受花蕾蛆、金龟子等害虫危害，若在开花前防治不彻底，在花期容易遭受危害，从而影响坐果。

四、柚子种植肥水管理不当，树体营养不足。