大棚草莓一年结果一次。虽然市面上大棚出产的草莓一年四季都有，会给人以一年能多次出产的感觉，但是其实一年只能产出一次草莓，不同的产出时期是和草莓的品种、大棚内的温度等有关，从而产生了差异和变化。

成熟时间：草莓一般在亚热带地区进行种植，大棚模拟的也是亚热带地区的环境，一般在每年的秋季9-10月左右种植，在来年的1-2月时果实成熟，而在模拟较为寒冷的地区的晚熟品种则不同，8-9月时种植但来年6-8月才成熟。

产量波动：大棚不论如何细心护理，一年最多也只能产出一次草莓，但是护理得当是可以提升草莓的产量或是质量的，一般第一年的产量不会很多，但第二年养护得当产量就会大幅度上升，然后随之再下跌一年，呈现出阶梯型的播种趋势。