长寿沙田柚是属于中熟的品种,一般在每年的4月开花,10月下旬左右成熟,11月收获最佳,最美味可口的长寿沙田柚应等到霜降之后,此时已经完全成熟,口感也会更好。另外,它的品种也比较多,常见的还有容县沙田柚,梅州沙田柚和桂林沙田柚。
长寿沙田柚的介绍
长寿沙田柚别名金柚、羊额子、绿卜子,属乔木,嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱,果皮甚厚或薄,海绵质,油胞大,凸起,果心实但松软,瓢囊10-15或多至19瓣,汁胞白色、粉红或鲜红色,少有带乳黄色,花期4-5月,果期9-12月。
长寿沙田柚在长寿区栽培历史已有百余年,原产于广西容县沙田村,其汁多味浓、醇甜化渣、素有天然罐头的美誉。
沙田柚的柚皮质量占全果的43%~48%,沙田柚皮瓤中含有很多类似维生素、矿物质、天然色素、果胶等营养成分,这些成分在制药或直接加工食品方面有重大作用。
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