荔枝是广东、广西、福建、四川、云南、重庆、浙江、贵州、海南以及台湾等省份的特产。广东主要生产的荔枝品种有三月红、玉荷包、妃子笑、黑叶、桂味、挂绿、糯米糍等；广西主要生产的荔枝品种有丁香、黑叶、大糙、水荔等；福建主要生产的荔枝品种有状元红、兰竹、元香等。

主要品种

我国荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍等荔枝品种为上佳，亦是鲜食之选。“萝岗桂味”、“毕村糯米糍”及“增城挂绿”并称“荔枝三杰”。

荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。荔枝果皮有鳞斑状突起，大多呈鲜红或紫红色。

荔枝成熟时多呈鲜红色，其种子全部被肉质假种皮包裹。其花期在春季，果期在夏季，果肉鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。