芒果属于凉性水果。芒果是热带水果之一，它属于漆树科、杧果属的常绿大乔木，植株高10~20米，原产自印度；它的别名又叫马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、檨、番蒜，其口味甘甜多汁，营养丰富。

芒果对土壤要求不苛，在海拔600米以下的地区均可栽培芒果。但以土层深厚，地下水位低于3米以下，排水良好，微酸性的壤土或沙壤土为好。

芒果性喜温暖，不耐寒霜，最适宜的生长温度为25~30℃，温度低于20℃生长缓慢，低于10℃是，叶片、花序会停止生长，近成熟的果实会受寒害。同时授粉受精不良，导致花序枯死或种胚败育死亡。

芒果为喜光果树，充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质。通常树冠的阳面或空旷环境下的单株开花多，坐果率高；枝叶过多、树冠郁闭、光照不足的芒果开花结果少，果实外观和品质均差。