延长香蕉保鲜期有巧招

根据前人的研究结果表明，香蕉包装密封贮藏期间，如不妥善管理容易变质。可采用新高脂膜500倍液浸泡香蕉，可起到防水分蒸发，防病菌感染，延长保质期。再装入薄膜袋中密封，在常温下也能保存较长的时间。出贮后，香蕉正常催熟，并有香蕉特有的风味。香蕉的防腐保鲜主要与病理及生理因素有关。今结合前人的经验及自己的观点提出如下几种方法，仅供参考。

（1）保鲜工作必须从采前做起。

1做好田间的肥水管理。

2做好田间的病虫防治。

3选择适宜的采收时间及采用正确的采收方法，做到适时无伤采收。

(2)分清病因，选择正确的防腐剂，消除蕉果携带的病原菌.用新高脂膜500倍液浸泡，可起到防止病菌再次侵染。

（3）培育抗病性强的植株。

（4）降低呼吸强度，延缓碳水化合物的转化，用新高脂膜500倍液浸泡过的香蕉，可防止果指失水，保持香蕉的鲜度和品质，延长保鲜期。

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