草莓好吃又好看水肥管理是关键

草莓以果实鲜亮、口感好而一直深受人们喜爱。每年的8月下旬至9月下旬，正是温室草莓定植的最佳时期。草莓水肥综合管理技术的运用关系到草莓能否优质高产，为此本刊邀请几位专家，就草莓微灌施肥、怎样施有机肥、如何施底肥等技术进行介绍，帮助莓农科学施肥，提高品质，有个好收成。——编者

洋教授

草莓栽培各有道微灌施肥是方向

草莓对水、肥需求同步效应相长，因此要根据不同生育期的水肥需求规律进行综合管理。草莓可露地或保护地栽培，水肥综合管理要考虑栽培方式的不同特点。微灌施肥是水肥综合管理的发展方向，它是在机械动力或水位落差的驱动下，将作物所需要的水分和养分以水溶液的形式同步送到作物根际土壤。笔者在北京、辽宁丹东和浙江金华等生产地考察时看到，对草莓进行微灌施肥，并与地膜覆盖相结合，不但节水节肥，而且果实鲜亮、口感好、不易得病，在遇到冰雪灾害年份还不易遭受冻害。

移植前的水肥管理

草莓移植前应选用土壤疏松、有机质丰富、排水良好的田块，前茬作物以豆类或大田作物为好。土壤要有适宜的墒情，以便于结合整地施用基肥，并为缓苗和前期生长创造有利条件。同时灌水量要适当，切不可大水漫灌。

建议露地草莓可每亩施腐熟农家肥3000~4000公斤或商品有机肥400~500公斤，并配施尿素5~6公斤、磷酸二铵13~17公斤、硫酸钾5~10公斤；若为南方酸性土，磷肥可改用适量的过磷酸钙或钙镁磷肥。基肥应该在定植前7~10天施入，将肥料撒施土面后耕翻起垄。

大棚等保护地的水肥管理与露地基本相同，但在微灌施肥条件下，基肥比例和用量可适当减少，一般以基肥40%，追肥60%为宜。例如，对可每亩产3000公斤的草莓，基肥可每亩施腐熟农家肥约3000公斤、通用型复合肥（氮磷钾含量相近，养分总含量不低于45%）20~25公斤。

追肥的水肥管理

草莓的根系分布较浅，灌水和施肥要以开花期和果实膨大期为重点，氮磷钾合理配合，少量多次地进行。对露地草莓，建议结合灌水，在开花期每亩施尿素9~10公斤、硫酸钾4~8公斤，也可施用氮、磷、钾养分总含量不低于45%的高氮、钾型复合肥15~20公斤；在果实膨大期，每亩施尿素11~13公斤、硫酸钾7~10公斤，或养分总含量不低于45%高氮钾型复合肥20~25公斤。

对大棚等保护地草莓，更要坚持“少量多次”的原则，追肥与灌水结合进行。具体数量和次数依土壤肥力、土壤墒情和植株生长发育状况而定。要以开花期和果实膨大期为重点，多次分施。肥料以硫酸钾复合肥为主，每次施高氮钾型三元复合肥15~20公斤，在拉秧前15~20天停止追肥。

如果进行微灌施肥，要严格按照微灌施肥规程去做。首先要选用能够完全溶解于水的肥料或将肥料充分溶化后取其澄清溶液，进行膜下滴灌或喷灌。滴灌的土壤湿润深度一般为30厘米。复合肥的选用要考虑到不同生育期的营养特点，建议在定植至开花期选用高氮磷型或通用型三元复合肥，开花至坐果期选用通用型或高氮钾型三元复合肥。

中微量元素肥的施用

草莓必需的营养元素除氮、磷、钾外，还需要钙镁、硼、镁锌、铁等多种中微量元素。为预防这些元素的缺乏，除了施用各种养分较齐全的有机肥和富含钙镁硫的钙镁磷肥、过磷酸钙，以及在酸性土施用适量石灰外，叶面喷施含有中微量元素的肥料，也是一种简便、快速、有效的方法。

根外追肥可以在现蕾期、开花期、花芽分化期进行，除了防止缺素外，还能提高草莓的叶片光合强度、促进根系发育、增加果实产量、改善果实品质，使果味更加鲜美，商品价格更高。例如，中后期可单独或结合喷药，喷施0.3%～0.5%的尿素液、0.3%～0.5%的磷酸二氢钾液、0.1%～0.3%的硼酸液、0.2%硫酸钙加0.05%硫酸锰（体积1∶1）等叶面肥。

对微灌施肥，可根据不同生育期的营养特性和需要，通过调节肥料溶液ph值，加入适量的重过磷酸钙、过磷酸钙、钙镁磷肥及硼砂；氨基酸螯合锌、锰、铜、钼等含中微量元素肥料，以补充或调节微灌肥料溶液的营养成分和比例，能达到与叶面肥相当甚至更好的施肥效果。

请注意，上面仅就草莓水肥综合管理进行了重点讨论，要获得优质高产，还必须同时做好选育良种、培育壮苗、合理密植、花果管控、病虫害防治和合理采收等方面工作。

（中国农业大学教授王兴仁）

土专家

草莓要想卖价高有机肥料要用好

同样种植草莓，为什么陈贵运种植的草莓要比邻近农户收入高出20%以上？近日，我们在他种植的草莓基地进行了交流。他说，如果一亩保温栽培的草莓平均毛收入在2万元以上的话，自己可能比别人要多收入5000元左右。

老陈今年53岁，老家在湖北省孝感市三汊镇石敦村3组。老陈最开始是向别人学习种草莓的技术，当自己可以自主操作管理后，先后来到毛陈镇及卧龙乡复兴村等处租地种植草莓，一种就是18年，与草莓结下不解之缘。

近两年随着市场需求的变化，草莓价格涨幅较大，其中品质好、甜度高的草莓最受消费者青睐。老陈说，别人来到他的草莓园参观时，常常看得不想走了，边看、边尝、边抢购。

老陈的草莓如此受欢迎，主要是选用的草莓品种好，所选的丰香、法兰地等，这些品种能适应当地气候，高产稳产，抗病性也较好。其次是有机肥料用得好。选用的是光美生物科技公司生产的有机肥，货真价实。一是有机质含量高；二是氮、磷、钾养分含量高；三是施用有机肥后可适当减少化肥用量；四是施用后草莓色泽靓丽，味道甜美，肉质外坚内柔，较耐贮藏，既方便本地供货，也便于运输到外地销售。由于收入可观，今年他将草莓种植面积从去年的9.2亩扩大到12亩。

老陈在草莓肥料施用上也是很有经验的，一是底（基）肥一定要选用有机肥，考虑到现在农家自己积造的有机肥料很少，就选用了科技含量更高的生物有机肥，每亩125~150公斤；二是为了使肥料能够做到快慢结合，每亩还配施氮、磷、钾含量为51%的复合肥55公斤，比单施化肥减少10公斤；三是追肥视土壤质地和苗情而定，土壤肥力较高、苗情较好的追肥2~3次，土壤质地较差、苗情较弱的追4~5次。壮苗追复合肥每亩7.5~10公斤，弱苗追复合肥15~20公斤，但不论追肥次数和追肥量多少，都要选用氮、磷、钾含量比较高的复合肥料，不宜单独选用尿素，因为草莓对磷、钾肥的需求量较高，单施尿素只含有氮素肥料，容易出现缺素症状，或者畸形果的比例过高，直接影响到草莓的市场价值。

老陈对于预防草莓畸形果经验丰富，除了配比施肥外，他认为还要抓好几点，一是开花后地表不干不轻易灌水；二是采用沟灌，随灌随排；三是开好棚外大沟，降低地下水位；四是适时揭开腰窗通风，控制棚内湿度不超过40%；五是注意调节温度，最高气温不超过32℃，白天温度控制在25℃~28℃；六是每亩大棚放置蜜蜂两箱，增加授粉机率；七是选用高效低毒农药，避开花期防治病虫；八是随即摘除畸形果；九是经常疏除老叶、无效腋芽，为草莓的正常生育改善光照条件。

（湖北省孝感市农业局高级农艺师余宏章）

技术员

抓准节点配良方缺啥补啥提产量

“立秋”过后，日均气温降至20℃左右时，即每年8月下旬至9月下旬，是温室草莓定植的最佳时期。草莓对肥水的要求比一般果树高，因此施足、施好底肥是草莓优质丰产的关键。

采用测土配方施肥技术定植前通过取土化验，了解土壤的肥力状况，并根据草莓的需肥特性，制定出草莓全生育期合理平衡施肥方案，即测土配方平衡施肥，合理平衡施用氮、磷、钾三要素肥料，配合中微量元素肥料，确定底肥、追肥比例。

以有机肥料为主底肥以有机肥料为主，配合施用适量化肥。从草莓种植的吸肥规律来看，后期需要吸收大量的肥料，尤其是磷、钾肥，有机肥的分解进程表明，后期正好释放大量的磷、钾，可以满足草莓的生长需求。每亩施充分腐熟的有机肥3000~3500公斤或商品有机肥400~450公斤。同时加入三元复合肥15~20公斤或尿素5~6公斤、磷酸二铵15~20公斤、硫酸钾5~6公斤。

辅以生物有机肥草莓原则上不宜重茬，否则易发生根腐病等根部病害，因此温室必须进行土壤消毒，为弥补土壤消毒有益微生物的损失，施底肥时配施生物有机肥，施用量为每亩100~150公斤。生物有机肥含有丰富的有机质和多种有益微生物，既可以改善土壤结构和理化性质，又可以为作物生长提供足够的营养物质，其含有的多种有益微生物群可代谢产生多种酶和有机酸，可以促进土壤中难分解养分的分解，增强土壤养分的有效性和易吸收性。有益微生物群在生长过程中还可以产生多种维生素、生长刺激物质，可以有效促进根系生长发育。

底肥的施用应在土壤翻耕时进行，深度应掌握在20厘米左右，保证肥料均匀分布，并应清除硬土块、石头、杂草、碎薄膜等杂物。

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