1、苦瓜引蔓上架后，主蔓的50厘米以下不可留瓜，同时摘除雌花，方便促进整体苦瓜植株的生长；2、主蔓稳定出六七个瓜果的时候，留下五六片叶子摘心打顶，将主蔓之外的侧蔓全部摘掉，只留一根主蔓结瓜。苦瓜只有及时掐尖打叉才可节省养分消耗，才可促使养分更集中，更好更多地结瓜。

苦瓜喜湿润，忌积水。种植时在用水上可根据土壤干湿情况进行。一般晴天太阳猛烈蒸发量大，水分消失快，需及时灌水，以保证其生理需水的要求，避免受旱萎蔫，影响植株生长发育和开花结果。若遇暴雨，应及时做好排水工作，以免田间积水而引起烂根发病。

关于苦瓜：

苦瓜对肥料要求较高。

有机肥充足，植株生长粗壮，茎叶繁茂，开花结果多，品质好；肥水不足，则植株衰弱，叶色黄绿，花果少，果实细小，苦味增浓，品质下降。