一般在2月下旬至清明节栽植丝瓜，选择比较肥沃、排水良好、带有沙质的土壤来种植，种植前应先整地，保持土壤疏松、透气。准备优质的丝瓜种子，提前浸水催芽，提高发芽率。在土壤中挖出一个坑，将种子播种下去，播种不能太深，播种后浇水覆土，等待种子发芽即可。

丝瓜养护期间，需定期浇水保持土壤湿润，为生长提供充足的水分支撑，促进枝叶生长。小苗期先不要急着施肥，等长势稳定后，再逐渐施肥补充营养。定期除草，去掉田间的杂草，定期松松土，促进丝瓜生长。

丝瓜的果实为圆柱状，直或稍弯，长15~30厘米，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维，花果期为夏、秋季。

丝瓜属喜温、耐热性作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20~30℃。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。