芹菜打尿素、硫酸氨药可变粗壮。芹菜叶面喷洒尿素肥需控制好浓度，若是尿素的话，浓度要在2%左右，若是硫酸氨的话，浓度要在1.5%左右。并且，施肥也不能太勤，在生长期施加2-3次肥就行。在施肥的同时，还要及时的进行浇水，并让芹菜多多的见见阳光。

芹菜定植后要保持土壤湿润，及时浇水或排水，利于缓苗。缓苗完成后，应控制浇水，并中耕松土、除草，进行蹲苗，促进根系生长，为植株后期生长打基础。经过蹲苗，植株根系发达，吸收能力增强。叶片从开张生长转为直立生长，一般称立心期。此时外叶不再增加，心叶开始发育，植株开始进入肥大充实期，此阶段要特别注意浇水，保证水分供应，同时追施氮肥和钾肥，以促进心叶生长和植株肥大，这是提高产量的关键环节。所以蹲苗结束后，立即追施速效氮肥，也可采取氮肥和腐熟有机肥。

第一次追肥每亩施尿素20公斤，过10天左右进行第二次追肥，可随浇水每亩施入人粪尿肥900公斤左右，再过半个月，可再追施一次尿素。追肥过程中，看天气及时浇水，经常保持土壤湿润。中后期除施氮外，还应增施磷、钾肥。此外，应注意钙、硼元素的供应。