凉性水果和蔬菜有：火龙果、猕猴桃、香蕉、西瓜、龙眼、荔枝、梅子、木瓜、枇杷、葡萄、梨子、柚子、橙子、西红柿、苦瓜、丝瓜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜、洋葱、大葱、生菜、芦笋、莴苣、油麦菜、茄子、秋葵、冬瓜、蘑菇、玉米、芋头、苦菜等。

火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培。

猕猴桃原产于中国南方，因为猕猴喜欢吃这种水果，所以被命名为猕猴桃。猕猴桃传入新西兰后，得到了广泛栽培，人们用新西兰的国鸟——奇异鸟为猕猴桃命名，称之为“奇异果”，是新西兰最负盛名的水果之一。

西红柿是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，原产南美洲，中国南北方广泛栽培。