蔬菜定植时炼苗的目的是，蔬菜定植前炼苗好处多

(1)低温锻炼：定植田与育苗床内温度差异大，为适应定植后的温度环境，定植前必须进行低温锻炼，配合喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防止水分蒸发，在秧苗不受寒害的限度内，应尽量降低夜间温度。

(2)囤苗：囤苗是采取人工措施挪动幼苗，使根系受到一定损伤，以控制茎叶生长。用营养钵或其他容器培育的秧苗，在定植前搬动几次，可达到囤苗的目的。如采用切块囤苗，在定植前7～10天，苗床浇水，水渗完前，用长刀在秧苗的株、行间把床土切成方土块，切土深约10厘米左右。切块后6～7天土块干硬，即可起苗定植于大田。囤苗期间注意防雨淋，不使散坨。

(3)使用药物防止徒长：当发现幼苗徒长时，可喷促花王3号促使植株顶梢营养回流；抑制幼苗徒长，并在幼苗生长期喷施新高脂膜800倍液能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。

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