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本文目录一览：

• 1、山东大型鸡鸭加工企业
• 2、肯德基背后的A股养鸡巨头，年营收过百亿，爆品月销千万
• 3、江南鸡王圣农实业傅光明的创业之路
• 4、中国十大养鸡企业龙头

山东大型鸡鸭加工企业

据了解，中国南方规模最大的肉鸡食品加工企业，福建圣农集团是肯德基中国最大的供应商之一，主要供应福建、云南、广西等地的肯德基餐厅；我国中西部地区最大的一个肉鸡养殖、加工、出口企业——山西粟海集团有限公司，则集中供应肯德基在西北、西南的餐厅，另外，河南大用实业有限公司、潍坊市的诸城外贸公司、山东新昌集团有限公司……这些当地最大的鸡肉加工企业，每年都源源不断地为肯德基公司提供鸡肉原料。 以养鸡起家的山西粟海集团，在15年前还是一家国营小厂。1999年，肯德基与粟海集团进行合作，栗海成为肯德基西北、西南市场上的“中央养殖场”。这里，暂且把粟海集团当做一只“鸡”，来剖析肯德基鸡肉的“神秘”源头。 粟海集团从美国引进艾维菌种鸡，然后采用笼养工艺和人工授精技术，孵化出大批的鸡苗，再统一提供给所有的养殖户。这些鸡苗到了农户的养殖场以后，不是想喂什么就喂什么，而是饲料都由该公司统一提供。据说，饲料的配方还是和中国农业科学院的专家们共同研制的，农户们买完鸡苗以后，就会来这儿再拉上一车饲料。 养殖户按照要求去喂养、用药，如此粟海集团才会回收全部成鸡。由于肯德基对鸡肉产品有许多特殊的要求，比如鸡的体重，一般的鸡需要饲养52天左右才能宰杀，而肯德基只要求饲养42天左右。所以，只需要两个月的周期，养殖户们就能交回来一批成鸡，一只鸡差不多有一元多钱的利润。像这样给粟海养鸡的农户，周围有五千多家，粟海集团每天都要发出去几万只雏鸡。在农民的眼里，粟海是他们发家致富的一棵大树，而粟海集团又把农民的养鸡场当做了第一车间。 对于屠宰加工，肯德基对供应商都有近乎苛刻的要求。经过检疫合格后，毛鸡在屠宰前必须经过24小时的停水，停止喂饲料。屠宰时，首先要把鸡电麻，只能电麻，而不能电死，所以电流、频率、时间都要掌握得恰到好处；烫毛温度掌握在60度左右，时间必须是一分半钟，这时刚刚能把鸡毛烫掉但又不会对鸡肉造成一点点的伤害；放血时间也必须达到一分半钟，以保证鸡体内的血能放干净，这样的鸡肉才会新鲜而没有腥味；最后还要在0～4摄氏度的消毒液中预冷45分钟，预冷是为了排酸、消毒、杀菌。经过这么多繁杂的流程后，鸡肉才只是传送到了分割车间。 对于鸡肉加工的重量、规格和大小，肯德基要求把每只鸡分割成9块，每块鸡肉的重量相差不能超过两克，大小、甚至外观，都要基本一模一样。 当看到一块鸡肉被剪去了那么多，还居然要用尺子去量，第一次见到这样情景的参观者无一例外地会惊讶得目瞪口呆。 根据物流要求，粟海集团提供的鸡肉供应肯德基的西北、西南市场餐厅，主要包括成都、重庆、昆明、兰州、贵阳，还有其他地方的肯德基，加起来的店数有一百五十多家。今天从粟海集团发出的鸡肉，明天就会在餐厅里供应消费者。 肯德基把餐饮业的国际标准质量要求带给了它的中国供应商，推动了中国鸡肉的消费增长。而鸡肉供应商通过和肯德基这样的跨国集团合作，无形中感受了改善鸡的饲养环境，使肉鸡的生长周期缩短，鸡肉生产效率逐渐提高的理念。 据了解，从20世纪80年代初引进美国的优良种鸡发展到现在，在1984年，鸡长到2公斤需要49天，而到了2004年却只需37天，20年间缩短了12天，平均每年缩短0.6天；换言之，同为49日龄，1984年一只鸡重为2公斤，而到2004年一只鸡重为3.03公斤，20年间，日增重增长了21克，平均每年增长1.05克。 2008年2月28日，《北方经济报》报道了中国百胜餐饮集团在内蒙古召开的会议，据文章描述，从1987年肯德基进入中国以来至今已经售出1.3亿多只鸡，相当于每个中国人人均吃到1只肯德基的鸡。 我们是肯德基的中国供应商 在风景秀丽的武夷山下，有一家总资产超过12亿元、占地6 000亩、员工六千多人、年饲养肉鸡5 000万只、年肉鸡加工能力1.2亿只的肉鸡生产加工企业——福建圣农集团。让人惊讶的是，这个“鸡王国”是弃政从商的傅光明靠着银行的两万元贷款起家的。 1983年，在光泽县武装部工作的傅光明放弃了“铁饭碗”，辞职下海干起了很多人看来没什么前途的行当——养鸡。依靠自己的一点积蓄和银行贷款，成立自己的公司——光泽鸡业有限公司。1994年，光泽鸡业有限公司扩大生产，从国外引进了一条肉鸡加工生产线。刚投入生产不久，这时全球知名快餐品牌肯德基进入福州，急需找一家肉鸡供

肯德基背后的A股养鸡巨头，年营收过百亿，爆品月销千万

近日，肯德基、麦当劳的鸡肉供应商圣农发展交出了过去一年成绩单。

2021年，圣农发展实现收入144.78亿元，同比增加5.34%；归属于上市公司股东的净利润4.48亿元，同比下降了78.04%，净利润大幅减少。

“通过近些年对零售终端建设的加强，我们的品牌影响力提升明显，零售端业务收入大幅增长，且已经成功打造出‘脆皮炸鸡’和‘嘟嘟翅’两款月销售破千万的零售大单品，未来我们还将继续增加投入，在实现产能和产量的稳步增长的同时不断做大我们的零售端业务，保持公司的龙头地位。”圣农发展总经理傅芬芳在公开信中提到。

圣农发展处于白羽肉鸡生产及肉类食品深加工行业。目前，其产业链已完全覆盖了自研种源、自繁自孵自养、自宰、鸡肉深加工等垂直生产环节以及饲料生产、物流运输等配套环节。圣农发展在公告中表示，其在白羽肉鸡全产业链企业排名中名列亚洲第一，世界第七。

圣农发展是百胜中国、麦当劳、德克士、沃尔玛、永辉等知名企业的供货商。圣农发展也表示，其与大客户的合作深度绑定，不仅是供应层面的联系，更涉及研发层面的深度绑定。

近年来，其净利润的大幅下降受到成本和售价的双重挤压。圣农发展表示，2021年，受玉米、豆粕等饲料价格大幅上升的影响，养殖成本明显增加；叠加新冠疫情影响，消费增长乏力，鸡肉销售价格持续低迷，双重因素共同导致行业亏损。

同2020年相比，若剔除2021年玉米、豆粕等原材料上涨及鸡肉销售价格下降等外部市场因素影响，其全年净利润将增加约18.30亿元，较2020年提升约12%。

傅芬芳在公开信中表示，近3年，圣农C端的复合增长率超过70%，尤其是线上及新零售业务的增长最为迅速，近三年复合增长率达到300%左右。2021年，其C端业务收入占深加工板块收入的比重超过15%，其中线上和新零售的销售收入占C端比重超过50%，新推出的“脆皮炸鸡”和“嘟嘟翅”两产品实现单月销售额破千万元。

报告期内，圣农产品C端含税收入突破10亿元，占食品深加工板块收入的比重由2019年的7%左右提升至2021年的超过15%。其中，线上及新零售业务成长尤其迅速，在C端销售中占比从不到10%提升至超过50%。

值得注意的是，2019年至2021年，圣农发展的线上平台和新零售平台销售额分别以超过 250%和超300%的年复合增速大幅增长。

同时，圣农发展还在进一步加大研发力度。在报告中，圣农发展提到，2021年12月，其自主研发的白羽肉鸡配套系“圣泽901”，标志着我国具有自主知识产权白羽肉鸡突破性品种的诞生，也标志着圣农完成了全产业链的闭环。

圣农发展先后在光泽、福州、上海成立了三大研发中心，现拥有 130 余人的专业研发队伍。2021 年产品转化58个，增长200%。2021年新品销售额9.07亿，2014-2021年，新品销售年复合增速约为29%，其中重点客户新品销售年复合增速约为33.4%。

“鲜品化、熟食化、品牌化”是圣农重要的发展战略，食品深加工是其第二发展曲线。圣农发展表示，目前其深加工食品销售渠道以餐饮和家庭消费为主。

在财报中，圣农发展提到，目前国内深加工市场B端与C端规模比例约为8:2，其中B端餐饮企业是主流。从需求角度出发，“深加工+餐饮”的B端外部央厨模式具有广阔的发展前景；“更懒”、“更忙”的 社会 现状也有望带来C端高速增长的前景，特别是C端低价格弹性给深加工企业带来了更大的利润空间。

2021 年，圣农还制定了十四五规划，包括将继续做大食品深加工板块、将养殖规模数量提升至匹配深加工板块未来规模的10亿羽、布局上游白羽肉鸡种鸡市场、做优圣农品牌和打造数字圣农等。

江南鸡王圣农实业傅光明的创业之路

江南鸡王圣农实业傅光明的创业之路

傅光明是江西省资溪县人。现任福建省圣农实业有限公司董事长、福建圣农发展股份有限公司董事长。

1983年4月，丢下"铁饭碗"的傅光明，带领两兄弟，贷款投资2万元，在福建省光泽县十里铺建立个体养鸡场。经20多年的诚信经营和努力打拼，到2008年，圣农肉鸡养殖屠宰量达5000多万羽。

傅光明曾在福建省光泽县人武部任职。人家争当公务员他却第一个下海。1983年除夕，他从湖南购买了600颗种鸡蛋，这是他人生第一次涉足养鸡业，但这一买，就埋下了苦果。

"由于种蛋放置时间过长，600颗鸡蛋仅孵出一只小鸡，最后鸡长大了才发现，还是只公鸡，连蛋都下不了。"傅光明称。

傅光明没有放弃。这年4月，他又乘火车一路跑到上海，购买了一种叫"红波罗"的种鸡蛋，共600颗。这次他吸取了教训，先购买了一些孵鸡养鸡的书籍，边学边干，终于有300只小鸡破壳而出。这成了其最原始的积累。

1983年，在傅光明申请注册私营企业时，当地无人敢给他注册，原因很简单，没有先例。

实际上，当时已有不少人投资搞私营企业，但为了避嫌和掩人耳目，基本上采取挂靠国有或集体企业的形式。在福建光泽，甚至有人办的企业比傅光明的要大得多，但谁都不敢承认自己是私营企业主。

而傅光明却认为，明明白白干企业，为什么不敢承认自己是私营企业主？申办营业执照的时候，他向光泽县工商局申报注册资金150万元。当时县工商局头一回办理这么多注册资金的执照，声称办不了，推到南平地区工商局，而后又推到福建省工商局。可没多长时间，省工商局把营业执照办下来了，经办人员告诉他：这是批准办理的第一个私营企业营业执照，傅光明定睛一看：可不，营业执照上的顺序编号为第1号。

1992年，他来到了欧洲。在丹麦，他惊喜地发现了梦寐以求的"好东西"，并用从银行贷来的钱，购买了一条冻肉加工生产线。这一条生产线，成为了当时同行业中引进的最先进的一条生产线。

可正是这条生产线，曾一度让这位响彻中国的"江南鸡王"，陷入四面楚歌的.境地。

傅光明进口设备时从某部门借款35万美元，双方约定8年还款。但4年后，该部门换了负责人，突然要求还款，这一招让傅光明有些措手不及，引起其他借款单位的连锁反应。

"一共7个官司，还款总金额1100多万元"，傅光明说，由于其他几家借款给他的单位，怕傅光明破产，也纷纷起诉要求提前还款，法院也判决要限期还款。"当年每月拿出100万元来还款，那几乎是当时一个月的全部利润，花了足足1年时间才全部还清。"

肯德基在福州东街口开第一家分店时，原计划前往江西考察肉鸡供应基地，听说他的圣农公司生产线的事情后，半道转向光泽。在对圣农进行一系列的技术标准检测后，与其"联姻"，签下了长达10年的合作协议。如今，肯德基南方市场卖的鸡块中，每4块就有一块是圣农的。

去年下半年，圣农已从肯德基的区域性供应商，上升至全国性供应商。

傅光明的举动频频叫人吃惊。去年初，禽流感横扫东南亚及我国大江南北，养鸡企业谈"禽"色变，傅光明却走"险棋"，逆势扩大60%的生产规模。

深谙行业走势的傅光明说，外人白捏了一把汗，而自己的企业抓住机会又上一个台阶。

傅光明说，鸡这种家禽，它身体里的病有500多种，每种病都可以置它于死地，一场禽流感，同时也让一些投资养鸡业的人士望而却步。而建立国际化标准及卫生规范的圣农，不惧这些。

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傅光明常驾驶着他的奔驰520行驶在环绕群山的山间小道上。而在路边的山头上，一个个国际标准的鸡舍，就坐落其中，这是傅光明的鸡业王国，附近20多个山头全是他的天下，这里有60个养鸡场，每年将有3000万只鸡被孵化、养大、宰杀、供应全世界。

"3年前，我就好像是与国内的运动员竞技；3年过后，我被融入世界舞台，如同参加奥运会一样。"傅光明2005年初如此评价加入世贸组织给其带来的影响。

3年时间，傅光明投入3亿元搞大鸡业，成为全国饲养肉鸡行业设备最先进的企业，也达到了国际最先进水平，每年宰杀的肉鸡也翻了3倍，从1000万只上升到3000万只。

"以前只是养鸡，现在鸡的每一部分都是赚钱的工具。"傅光明的循环经济渐入佳境，所有废物都得到利用，包括鸡内脏、鸡粪，甚至鸡毛，经过提炼，仅这些废料一年就能带来数千万元的产值。

傅光明的足迹频频出现在国外，尤其是美国等发达国家。他一次在美国考察8天，却走访了十多家企业，让随行的人叫苦不堪。他的梦想只是用一生的时间做好一件事，做好一个企业。

"我去过20多个国家，可从来都不是旅游"，这让傅光明能在一个全球的视野里，思量企业的发展。

大力支持教育事业、积极参与公益慈善事业、实现社会与企业的共赢，是傅光明一贯坚持的理念。近年来，圣农公司各项公益捐款累计达3000多万元。2007年底，傅光明带头给南平市慈善总会捐款1000万元，并当选市慈善总会会长。

傅光明是福建省第七、八、九届政协委员。获得全国劳动模范、 首届全国道德模范提名奖等荣誉称号。 ;

中国十大养鸡企业龙头

中国十大养鸡企业龙头包括：天马科技、晓鸣股份、广弘控股、圣农发展、唐人神、禾丰股份、仙坛股份、湘佳股份、罗牛山、民和股份。

1、天马科技

福建天马科技集团股份有限公司是一家专业从事特种水产配合饲料研发、生产、销售的高新技术企业。公司主要产品有：鳗鲡配合饲料、鳖配合饲料、鲟鱼配合饲料、大黄鱼配合饲料、金鲳配合饲料、石斑鱼配合饲料、种苗期配合饲料。

2、晓鸣股份

晓鸣股份是一家主要从事祖代和父母代蛋种鸡饲养、蛋鸡养殖工程技术研发、种蛋孵化、雏鸡销售、技术服务于一体的合资企业，该公司发展至今，现也具备雄厚的规模，也曾先后在宁夏，新疆以及河南分别建有生产养殖基地，形成了辐射中国20几个省区营销网络渠道。

3、广弘控股

广东广弘控股股份有限公司的主营业务是食品冷藏、物流配送、畜禽养殖和食品加工，农牧板块主要产品是种猪和种鸡，商品猪和商品鸡，广弘食品和南海种禽公司已连续多年获评为广东省重点农业龙头企业。

4、圣农发展

福建圣农发展股份有限公司主营业务是肉鸡饲养及初加工、鸡肉产品深加工，主要产品是分割的冰鲜/冷冻鸡肉及深加工肉制品；公司建立了全球最完整配套的白羽肉鸡自繁自养自宰及深加工全产业链。

5、唐人神

唐人神集团股份有限公司主要围绕生物饲料、健康养殖、品牌肉品的生猪全产业链开展经营。公司的主要产品包括饲料、肉制品、动物保健品、牲猪等。

6、禾丰股份

禾丰股份主要涵盖于饲料及饲料原料贸易、肉禽产业化、生猪养殖三大核心业务，该企业在全球TOP肉鸡生产企业榜单重磅发布，位居全球第五，白羽肉鸡领域亚洲第一、中国第一。

7、仙坛股份

山东仙坛股份有限公司主要从事父母代肉种鸡养殖、雏鸡孵化、饲料生产、商品代肉鸡养殖与屠宰、鸡肉产品加工、销售业务。公司主要产品为商品代肉鸡与鸡肉产品。

8、湘佳股份

湖南湘佳牧业股份有限公司的主营业务为种禽繁育，家禽饲养及销售，禽类屠宰加工及销售，饲料、生物肥生产及销售。公司主要产品有活鸡、活鸭、冰鲜鸡肉、冰鲜鸭肉、饲料、有机肥。

9、罗牛山

罗牛山股份有限公司，成立于1987年，其总部位于海南海口市，作为农业产业化国家重点龙头企业，其业务主要涵盖于良种繁育、畜禽商品生产、饲料供应等领域，经过多年发展，现也形成了辐射全国的发展布局，其产品历来也是畅销全国各地。

10、民和股份

山东民和牧业股份有限公司的主营业务为父母代肉种鸡的饲养、商品代肉雏鸡的生产与销售；商品代肉鸡的饲养与屠宰加工；鸡肉制品及深加工产品的生产与销售；有机废弃物资源化开发利用。主要产品商品代肉鸡苗、商品代肉鸡、电力、生物有机肥等。

光泽县养鸡龙头企业的介绍就聊到这里吧，希望您能够从我们的资源中获得有用的信息和知识，并在您的 {输入关键词务中获得成功。如果您需要更多的{输入关键词帮助或支持，或者有任何问题或建议，请随时与我们联系。我们将竭诚为您服务，并尽最大努力为您提供最新、最全面的 {输入关键词资源和支持。祝您在{输入关键词事业上取得长足进展！