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如何饲养牛
1、饮食：喂牛的草料品质要好，凡是污脏、带泥沙和霉变了的草料，不可喂牛，以防引起疾病。一般每天早、中、晚三次喂牛。冬天夜长日短，还应在夜晚加喂一次。
2、饮水：牛需要足量的水，才能进行正常的新陈代谢。牛饮水不足会皮毛粗糙，食欲不旺粪便干燥，黄牛每天饮水30~40公斤。一般每天让牛自由饮水3~4次，每次饮足为止。
3、卫生，保持牛体清洁：牛喜欢卧倒休息。如果牛舍内很脏、潮湿、拥挤、光照通风差，会影响牛的健康，降低抗病能力。
扩展资料：
注意事项
1、建舍：牛舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方，牛舍前留10～20平方米的饲养区，安装固定饲槽和饮水器具，要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，保证生产、生活及人畜饮水。舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。圈舍保证冬暖夏凉，防雨防雪。
2、消毒：杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区。从外面进入牛场内的人员需紫外线消毒5分钟，外来人员车辆禁止进入牛场，确需进入者严格消毒并登记后才能进入，定期清理消毒垫、消毒池，使用的消毒药要交替使用。
3、分舍：应按照工厂化生产模式，把不同年龄、不同品种、不同体况的牛分舍饲养，设立专门的产房和小牛舍、肉牛舍、母牛舍、公牛舍、病牛隔离舍等，并配以相应的饲养管理措施。
参考资料：牛-百度百科
黄牛的养殖方法
黄牛存在生长速度慢、后躯发育不良、母牛泌乳量少等缺点，直接影响了其肉用生产性能。那么黄牛该怎么样呢，现将黄牛养殖技术视频介绍如下。
黄牛的养殖技术
1、定时定量饲喂：
无公害黄牛生产者要了解不同类型及生产水平的牛对各类营养物质的需要量，并要根据各类牛的消化生理特点，合理搭配全价日粮。搭配日粮时应以粗饲料为主、配合精饲料为原则。饲料要有适度的容积，使牛吃得了、吃得饱，还能满足它的营养需要。日粮配好后，每日饲喂次数和饲喂程序应相对稳定，做到定时定量饲喂，使牛形成良好的条件反射，增加唾液分泌，是瘤胃微生物有良好的活动环境，提高饲料的消化率和利用率。黄牛宜早、中、晚3次饲喂，母牛日喂2次也可。如果随便打乱饲喂时间和任意改变日粮组成，使牛饱一餐、饥一顿，就会使牛吃不好草，引起“掉槽”，即在饲喂过程中出现反刍现象，影响牛的采食、反刍、休息等正常生理规律。
2、放牧舍饲转换：
牛场如果有牧地，应尽量利用放牧饲养，以节省成本。由冬季舍饲转入春季放牧不宜太早，因牛啃食低草能力很差，这就是俗话“羊盼清明牛盼夏（立夏）”。开始每天可牧食青草2－3小时，逐渐增加放牧时间，最少10天后才能全部转入放牧。如果一开始就完全放牧，由于青草太低牛吃不饱，造成“跑青”，徒然消耗体力而使牛膘情下降，同时由于草料突然变更，由干草改青草，牛容易发生拉稀和胀腹，消化功能紊乱。开始放牧后，晚间一定要补饲干草或秸秆，膘情差的牛、怀孕牛、哺乳牛还应配给精饲料0.5－1千克。同样，放牧转入舍饲，也要逐渐进行。
3、饲料合理搭配：
牛的饲草饲料要多样化，例如精饲料、粗饲料、青绿多汁饲料要搭配，能量饲料、蛋白质饲料要搭配，禾本科草类与豆科草类要搭配。草料多样化，营养物质可以起到互补的作用，还可以提高适口性，促进食欲。由于多种饲料需要搭配，在需要改变日粮组成时也比单一饲料的陡然改变容易得多。
4、精心搭配饲喂：
牛喜吃新鲜草，为了不使草料浪费，保证旺盛的食欲，应少给勤添。以粗饲料为主的日粮，为了促使牛吃饱草，大多用拌料的方法饲喂。拌料时头几次料少些，水也少些，最后两次料大水多，使牛连吃带喝，一气喂饱。粗饲料要铡短、筛净，不能喂霉烂变质的饲草饲料，草料中要防止铁丝、铁钉、玻璃渣等异物杂入，城镇附近收购的草及饼类饲料中尤其容易混入铁丝，也可通过磁铁装置处理后再喂牛。
5、饮水充足合理：
牛需要足量的饮水，才能进行正常的新陈代谢作用。谚语说“草膘料力水精神”，饮水充足，牛肌肉发达，被毛光泽，精神饱满，生长发育良好，生产力提高。在无自动饮水设备的条件下，除喂料时给水外，运动场应设有水槽。饮水要洁净，冬季要饮井温水，或加热的温水，以减少黄牛能量的消耗。
6、勤于刷试牛体：
牛的皮肤是保护牛体内部器官的屏障，它能调节体温，防御病菌和寄生虫的侵袭。每日要刷试牛体，群众说“刷刷刨刨，等于加料”刷试时由前向后，由左而右边刮边刷，经常梳刷牛体，不仅保持清洁，清除寄生虫，而且还能促进血液循环和胃肠蠕动，从而促进消化。同时经常梳洗，牛性情温顺，便于防疫、称重、修蹄等管理工作的进化。虱子、体螨常侵袭牛体，要及时清除和治疗。体螨主要在冬春季节危害犊牛，甚为顽固，可用敌百虫及废机油等治疗，治疗的原则是治早、治小、治了。
7、保持牛舍卫生：
为了减少病菌感染的机会，牛舍要保持卫生，饲槽、水桶、料缸要及时刷净，决不能让饲槽中剩草剩料，下次再吃。牛铺要打扫干净，保持干燥，冬季要加垫草，以备牛卧下休息。如果牛铺潮湿，就容易得感冒、风湿等病。俗语说“牛怕肚皮水”，是有道理的。
8、适当户外运动：
牛应有一定时间的户外运动，尤其是繁殖母牛、犊牛和育成牛，种公牛可以牵引运动或专用转盘运动，其他牛有条件可赶到较大的运动场自由运动或放牧运动。在运动的同时，由于日光的照射，也增加了维生素的来源，肥育牛则要控制运动量，我国许多肥育牛场都采用栓系饲养，运动量很小。
黄牛的养殖前景
黄牛是国内品种，因为生长速度比较慢，所以肉质比较好，一般南方人比较喜欢吃黄牛肉。但是由于现在社会经济的发展，黄牛生长慢、周期长的缺点成为了制约其发展的主要原因，为了提升生长速度和出肉率，很多黄牛品种都已经通过杂交改良。因此，黄牛市场前景虽好，但是利润很低，养殖杂交改良的黄牛普遍较多。
黄牛的经济价值
中国固有的普通黄牛种。在中国的饲养头数居大家畜或牛类的首位，黄牛饲养地区普遍全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。
黄牛的疾病防治
支气管肺炎患牛早晚咳嗽明显，流清涕，呼吸困难，体温高达40℃。
防治：加强防寒保暖，精心饲养管理。药用青霉素300万～600万单位，链毒素150万~200万单位，安基比林20毫升～30毫升肌注;紫苏、荆芥、前胡、防风、桔梗、黄柏、麻黄、生姜各30克，党参、黄芪各40克，甘草20克，水煎取汁内服，连用2剂～3剂。
低温症因受寒潮侵袭所致。患牛神差食减，起卧困难，耳、鼻甚至全身冰凉，体温36℃以下，常衰竭而死。
防治：供给优质、易消化的饲料，加强防寒保暖，同时静脉注射5‰～20‰的葡萄糖液1500毫升～2000毫升，肌肉注射10%樟脑磺酸10毫升～20毫升，并配合中药熟附子60克，干姜、炙甘草各40克，研末，开水冲，稍温一次内服，连用2天～3天。
百叶干患牛精神萎靡，鼻镜干燥龟裂，粪便如粟，腹痛，反刍停止。
防治：加强饲养管理，搭配喂青料，供足饮水，加强运动。药用硫酸钠500克，对水500毫升，一次内服;或用白糖、蜂蜜250克，对水500毫升，一次内服，同时向瓣胃内注入30%硫酸钠溶液400毫升。
风湿症患牛后躯板直，起卧困难，食减。治疗可用热敷法：取黑豆15公斤，醋0.5公斤，面袋1条;将豆炒热加醋拌匀，趁热装入面袋平搭于患牛腰上热敷1小时，日敷2次，连敷3天。同时内服茴香散，效果更好。
前胃弛缓患牛食欲时好时坏，反刍减弱或停止。治疗时给病牛静注10%氯化钠300毫升～500毫升，维生素B130毫升～50毫升，10%安钠咖10毫升～20毫升，每天1次;同时取党参、白术、陈皮、茯苓、木香各30克，麦芽、山楂、神曲各60克，槟椰20克，煎水内服。
急性瘤胃膨气因采食过多白菜叶、番苕藤而急剧发酵产气所致。患牛肷部膨大，叩诊如鼓音。
治疗：用大蒜头10个捣烂，加醋500毫升，内服;香油250毫升～500毫升，烟丝50克，大蒜7个捣烂混合内服;0.4%石灰水2000毫升一次内服。
牛流感患牛发烧，咳嗽，流涕，流泪，鼻镜干燥，四肢不稳，跛行。治疗用百尔定20毫升～40毫升，青霉素200万～400万单位肌注;柴胡、黄芩、知母、桔梗、葛根、薄荷、菊花、生地、苏根、玄参各40克，双花、连翘、丹皮、甘草各30克，水煎服。
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耕牛催膘妙方
冬季，有的耕牛掉膘严重，录不及时养护，则容易造成死亡，如开春进体弱而失去役力。因此，必须加强耕牛的营养，使其早日恢复健壮，保证有充沛的精力迎接春耕生产。
据实践，用以下试验给牛服务，对瘦弱牛有很好的催肥复壮效果。
①猪油炒韭菜 猪油250克，鲜嫩韭菜1公斤，生盐15克，放进锅里，猛火炒熟喂牛，每天一次，连喂5-7天即可见效。
②红枣红糖汤 红枣、红糖各0.5公斤，当归100克，煎汤去渣喂服，每日一次，连服7天。③红枣甘草白糖粥 红枣、甘草、白糖、大米各0.5公斤，桂圆肉50克，先将甘草煎汤去渣，后把红枣、白糖、大米置甘草汤内煮透，便成红枣甘草白糖粥。待粥凉至不汤精兵简政时，捞去枣核，给牛一次喂下，一般瘦牛（指无病牛）喂后7-10天可见效。
④生姜250克、豆豉250克、胡椒50克、女贞子1公斤、生石菖蒲（连根）0.4公斤、麦麸10公斤 先将女贞子蒸熟晒干与胡椒共磺为末，再将石菖蒲切短、生姜切丝，加入豆豉充分拌匀，放入石臼中捣烂，再拌入麦麸制成药丸，每丸重一百克左右，晒干备用。开春前大牛每次服2丸，小牛服1丸，每天2次，能明显增强耕牛抵御风寒能力，并能使耕牛增进食欲，增加体膘。
耕牛日常健康检查
为了及时发现和治疗耕牛疾病，应当重视对耕牛的日常健康检查，即做好以下4个方面观察：
一是观察吃食。吃食以后反刍正常，鼻镜有汗，说明耕牛健康正常。如果吃食后不反刍，鼻镜干燥发热，往往是有病的征兆，应当及时请兽医诊治，以防延误病情。
二是观察神态。如果耕牛表现出举动迟缓，尾巴摆动无力或向下垂，精神不振，卧倒后不愿再起，可能是劳役过度或是疾病的初期表现，在休息一夜后仍无改变则应请兽医诊治。
三是观察大小便。牛的正常粪便呈叠饼状，不干不稀，表面有光泽。如果粪便干燥发硬，说明内热失水；粪便稀薄则表示耕牛消化不良或患有胃肠炎。正常牛的尿液为青白色，如果尿液浑浊或排便不畅，甚至尿不出来，则是患病的征兆。
四是观察步态。在使役中，如果耕牛行走困难，并出现跛行，则是四肢有病；如果步态不稳，呼吸急促，可能是劳役过度，经过一夜休息仍无好转的，应请兽医诊治。
水牛炭疽病防治
水牛炭疽病的发病特点、临床症状、诊断方法及防治措施如下：
一、发病特点：
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一年四季均可发生，夏秋两季发病较多。
二、临床症状：
1.最急性型。最急性型炭疽病多发于小牛。病畜突然发病，体温升高，呼吸困难，濒死时流血样泡沫或血液，常在发病后数小时内死亡。
2.急性型。急性型炭疽病多发于水牛。水牛病初体温升高到41℃～42℃，食欲废绝，呼吸困难，肌肉颤料，兴奋不安，继而精神沉郁，排出血样粪便，最后窒息死亡。
3.亚急性型。一般症状与急性型相似，但较缓和，发病后1周内痊愈或死亡。
三、诊断方法：
根据临床症状作出初诊，要确诊必须做环状沉淀反应试验，即将含有炭疽沉淀源的透明液层积于含有炭疽病沉淀素的免疫血清上面，经过一定时间，若在两液分界面上，出现一层致密、整齐的白色环状沉淀物即可确诊。
四、防治措施：
1.加强检疫，及时焚烧和深埋病死牛，隔离病牛，消毒养牛场所。
2.用无毒炭疽芽胞第二号炭疽芽胞苗对牛进行免疫接种，每年接种1次。1周龄以上的牛每次每头皮下注射无毒炭疽芽胞苗1毫升，1周以内的每次每头皮下注射0.5毫升。
3.对病牛用磺胺嘧啶、青霉素及奎诺酮类药物等进行治疗。
耕牛夏痢病的防治
夏季,天气炎热，耕牛的抗病力下降，如暴饮浑水、脏水，采食霉烂变质饲料或误食有毒植物，极易发生夏痢病。
症状
病牛初期精神委顿，没有食欲，被毛粗乱，眼结膜潮红，体温在39℃以上，粪便中带血，有特殊臭味，臀部沾染稀粪。如治疗不及时，可在1天~2天出现中毒，严重者可导致死亡。
预防
预防夏痢病的关键在于经常保持牛圈清洁干燥，给其清洁饮水，不喂霉变饲料。
治疗
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（1）在清洁饮水中按0.1%~0.4%的比例加入高锰酸钾，每次喂服高锰酸钾水1500毫升~2000毫升，每天2次。
（2）大蒜汁加水10倍，每次500毫升~1000毫升，每天喂服2次~3次。
（3）取磺胺嘧啶、碳酸氢钠各40片~50片（每片0.5克）混合服用，每天3次。对腹泻严重的病牛还应静脉输液，每次用葡萄糖生理盐水500毫升，每天输液1次，病牛一般在3天后即可痊愈。
注意事项
在治疗期间必须加强护理，止泻后3天内不能喂给精粗饲料，只喂适量青绿多汁饲料和0.9%的淡盐水，待其完全康复后再逐渐恢复正常的饲养管理。
盛夏时期的耕牛饲养
盛夏、初秋季节，农村中耕地、整地、耙地、打场以及中耕等繁重的农活都是由耕牛来负担，由于牛汗腺不发达，散热抗能较差。耕牛在夏季和秋初时期，高温天气下劳役，往往适应不了高温环境，出现食欲不振、饮水量增加，加之蚊蝇多，干扰耕牛的休息，会使牛体况消瘦。如耕牛在烈日下劳役，强烈的阳光直射头部过久或在闷热的环境中剧烈使役，还会发生中暑，如治疗不及时，会意外地造成耕牛死亡。因此，盛夏秋初季节饲喂耕牛，使用耕牛，必须做到如下几点。
一、精心饲喂耕牛，供给足够饮水
夏秋时期使役的耕牛在劳役过程中要消耗大量的营养物质，所以，要喂足够的玉米、大豆、糠麸、饼类等配制的混合饲料。一般黄牛补喂混合精料0.5―2.5公斤，青草30公斤―60公斤，干草5公斤―10公斤；水牛每天补喂混合料1公斤―5公斤，青草50公斤―80公斤，干草10公斤―20公斤。俗话说，“草膘、料力、水精神”。耕牛不仅要补喂草，还要供给充分的饮水，特别是耕牛在炎热高温天气下劳役，消耗的水分多，因此要增加耕牛的饮水次数，每天最少饮5次―6次水，一般在喂料前先饮水，喂料后半小时再饮一次水。为使耕牛得到定量的清洁水。在用牛时，可将牛赶到溪边、河边或水库边饮水，不要让牛饮田间污水。为促进牛的消化机能和保证水分代谢正常，可在喂牛的清洁水中加入适量的食盐，30克―50克为宜。耕牛饮水要掌握“饮慢饮足”的原则，饮慢才不至于把水吸入气管和引起腹痛，饮足水则使耕牛皮毛光泽、精神充沛。使役刚停时，牛正在喘气，不能立即饮水，以免误入气管得病。牛身上汗水未干，也不能饮水，如牛表现很渴，也要先休息半小时，在水面放些干草，让牛慢慢地饮食。
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