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黑猪养殖市场火爆，黑猪养殖经济效益怎么样呢?

黑猪养殖市场火爆，黑猪养殖经济效益怎么样呢？

1、黑猪养殖盈利剖析

在一切正常养殖状况下，一头黑猪做到出栏率规范的重量为120斤上下。黑猪如今的价格行情大概为40元/斤上下，因此黑猪肉的产值可以抵达接近5000元。下面再再加上筒骨、内脏器官、猪耳朵及肉归类为五花肉、猪瘦肉等各种各样肉商品，大概也有1500元前后的产值。因此一头黑猪的总产值可以抵达大概6500元上下，10头黑猪可售出65000元。再去除养殖成本的话，10头黑猪的总盈利大概在20000元上下。

2、黑猪饲料搭配

鲁莱黑猪活泼好动，又胆小怕惊吓，所以养殖户在饲养中要保持安静、干燥、洁净的饲养环境。以青饲料草、米糠、麸皮等饲料为主饲喂。青饲料来源一般是种植牧草，养殖户可选择用菊聚草、库麦草等，喂母猪时加喂牧草，可在日粮中使用一些适口性差但价格低的饲料原料，既可降低饲料成本，又不影响母猪采食，母猪在怀孕期喂饲适量的青饲料，可提高产活仔数和断奶成活数。

3、黑猪本人提议

如今黑猪的养殖还并不是非常的多，由于也有许多的养殖户大量的是在重视养殖的成本也有养殖的高效率，次之才充分考虑养殖的而技术性，但是我要在这儿给大伙儿明确提出一点提议，便是假如养殖黑猪的话，那麼你觉得先便是要将养殖的成本于爽好，将全部的事儿都做好准备，次之便是将养猪的技术提高，尽量的提升黑猪的品质，而且想方设法提升黑猪的重量，最终便是可以在养黑猪的过程中也养一些别的种类的猪，那样就也有其余的固定收入。

徒河黑猪的特点

徒河黑猪的繁殖力高，环境适应力强，耐粗饲，且遗传了其祖先的野性血统，具备极强的抗病能力，为养殖过程提供了极大的便利和保障。同时徒河黑猪生长速度较慢，生长周期是社会上普通商品猪的三到四倍，这就为徒河黑猪肉的一流品质奠定了坚实的基础，其蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉，而胆固醇含量只有普通猪肉的1/6。徒河黑猪的肉色鲜红、大理石花纹明显且分布均匀，肌内脂肪含量7.56%左右，肌纤维细，系水力高，PH中性（6.26），肉嫩多汁，吃起来醇香可口，肉质远优于市场上其他猪肉。

徒河黑猪的养殖采用微生态发酵床技术，为猪只的生长提供了一个舒适的有机环境，结合天然的散养方式，既保证了徒河黑猪的日常运动，又为它们提供了一个绿色无污染的生活环境。当今市场上生猪养殖所用的成品饲料往往添加激素、瘦肉精、抗生素、三聚氰胺等添加剂，打破了猪的正常生长规律，猪肉中的药残对人体的损害也越来越大。我公司从养殖的源头做起，建立了有机饲料生产基地，拥有自主研发、自主产权的饲料加工调配企业，饲料选取优质纯粮系列产品，如玉米、豆粕、麸皮、稻糠等，绝不添加任何违禁药物。同时采取在饲料中添加中药的方式对疫病进行防控，使用中药方剂治疗猪病，使得生产出的猪肉中不仅无抗生素等药物的残留，而且含有一些对人体有益的重要成分，食用这种猪肉可以增强人体免疫力，减少许多重大疾病的发病率。这些举措从根源上实现了真正意义上的绿色饲喂。屠宰过程采用国际领先的“安乐屠宰”流程，降低了猪只的痛苦，最大程度上减少了猪只待宰时因恐惧而排出的毒素污染猪肉，从而确保生产的肉品是货真价实的“健康肉”。

进入21世纪以后，随着国民经济的发展和城乡居民生活水平的提高，人们对肉食的需求标准发生了根本变化，人们对安全、绿色高档肉食品的需求不断增加。无污染的饲养管理方式，使原本就肉质优于其他猪种的地方黑猪肉更加受到消费者欢迎，价格一路攀升。

2008年，全国健康养殖年会在合肥召开，山东绿源新食品有限公司总经理张训照作为全国唯一的健康养殖代表在会上做了专题报告。经过三十余位专家鉴定、答辩，山东绿源新食品有限公司被中国农业产业经济发展协会健康养殖分会评为“中国健康养殖体系样本企业”、养殖基地被评为“国家级健康养殖示范基地”、徒河黑猪荣获“金猪奖”称号、山东绿源新食品有限公司生产的徒河黑猪肉被评为 “健康猪肉”。大会向全国人民发出了《大力推广养殖徒河黑猪》的倡议书。原中共中央办公厅副主任郝盛琦先生现场品尝徒河黑猪肉后，欣然题字“徒河黑猪，笨向健康”。山东电视台记者随同进京参加了会议，并制作了《徒河黑猪闯京城》电视专题在省台播放。2009年3月，徒河黑猪通过国家农业部有机食品认证，6月通过山东省地方品种猪认证。

2009年10月，徒河黑猪成了第十一届全运会特供猪肉，10月29日，全运会结束第二天，张训照在济南举办新闻发布会，引发了媒体集中报道，更多消费者知道了每公斤百元的徒河黑猪肉。2009年12月，中央电视台第七套节目的《致富经》栏目对徒河黑猪进行了专题报道，越来越多的人通过节目了解和接受了徒河黑猪和健康猪肉，徒河黑猪的潜在市场前景不可小觑。

放养黑猪技术管理

黑猪的野外放养技术

来源：猪业科学

黑猪放养是将猪转移到野外山林中，以野生植物的果、叶、茎、根为主要饲料，以生产绿色有机黑猪肉为主要目的。松辽黑猪野外放养在长白山的山林生态环境中，一是空气清新、无污染、饮用山泉水，自由运动，阳光辅照，在精神快乐中成长。其次还可以合理利用林下资源，节约饲养成本，获得可观的效益，三是能代替原始山林中即将消失或失去平衡的野猪，补充了食物链，从而有利于建立起更高质量的人工复合生态系统。其饲养技术如下：

1 野外放养场地选择

1)林地要选择多年生长的阔叶林或针阔叶混交林，林木茂密，林下果实和野菜及可食性野草较多，且水源充足的山沟，这样既可以避免野外放养猪对林木的破坏又可以保证充足的饲料。

2)野外放养猪的数量要与林地面积有合理的比例，一般以每公顷林地放养3～5头猪，每个放养场地放养数量不超过l20头猪为宜。

3)放养场地距居民区及耕地要达到5 km以上，防止人畜对放养猪的惊扰和放养猪对农作物的破坏。

4)放养场地及周围林中无大型食肉野生动物出没。

2 修建简易圈舍及看护房

圈舍及看护房的修建要选择在山沟的中下部，交通较方便和透光的林下空地。圈舍建设可采用木料、石料或砖料，要背风向阳，地面防水、防泥泞，舍上建有遮雨棚。因圈舍主要供放养猪晚间休息用，面积不宜过大，一般每头猪需建圈舍0．6～0．8m2。

3 黑猪放养前的准备

3．1 放养猪的选择

选择黑猪断奶仔猪，要健康无病，日龄、体重大小基本相同或均等。

3．2 做好驱虫、免疫注射和去势

所选择的断奶仔猪先进行驱虫，上山前将各项疫病的免疫工作全部完成，上山后不再进行免疫注射。对没有去势的仔猪要及时去势，防止猪在野外发情滥配。

3．3 防养前短期含饲

刚断奶的仔猪应激性较强，对气候变化反应较重，不适宜马上野养；同时东北林区山上无雪期仅6个半月，猪放养初期体重过低，到大雪封山前尚达不到出栏体重，仍需下山舍饲l～2个月，野外放养松辽黑猪就失去了优质特色猪的意义。因此应在2月中下旬购选仔猪，先在山下舍饲45～60d，体重达到30～35 kg左右，于4月下旬上山放养，10月中下旬出栏时体重可达到l00～120 kg。

4 黑猪野外放养的饲养管理

4．1放养初期的驯化

猪在大自然环境中具有恋食性、群居性和游动性，不进行驯化会造成猪的不归。因此猪上山初期应先圈养3 d，每天饲喂2～3次，让猪熟悉周围环境，从第4天开始打开窗门，让猪自由活动，采食附近野果和植物，傍晚时喂食l次，以猪吃饱为准，喂食时要配合吆喝或敲击食盆等一些音响，召唤猪回归，使猪形成条件反射，l周时间即可养成傍晚回归吃食休息的习惯，一周后开始定量喂食，每天傍晚l次，喂到八分饱，使猪第2天清晨处于饥饿状态，促使猪到林中觅食。猪到林中采食时，一般为群体活动，由近及远，四处觅食。先采食橡子、榛子、核桃等硬果及可口的野菜，再采食野草和可食性草根，近处采不到就跑远处游动，最远可游动到距圈舍3～4 km，但到下午时都能往回游动，傍晚回到圈舍吃食、休息。

4．2 补饲

猪在野外环境中采食野生植物，并不能完全满足猪的生长需要，还要进行一定的补饲。一般猪上山前3d，为适应环境采取自由采食的方式补饲，从第4天开始减少配合饲料用量，1周后改为每天傍晚喂1次，补喂量随猪在野外采食量的逐步增加而减少。松辽黑猪放养前期每天补喂配合饲料600 g，放养中期每天补喂配合饲料500 g，放养后期每天补喂配合饲料400～450g。饲料配比为：玉米面57％、豆饼14％、浓缩料14％、糠麸类l5％。

4．3 勤观察

猪在野外活动量较大，随群观察较困难，应在每天傍晚猪群回归时清点数量，仔细观察猪的采食状态，精神状态和粪便状态，对不归的猪只要及时查找，查明原因。部分猪在野外饱食后寻找树下干燥处晚睡而不归属正常现象。松辽黑猪野外放养，活动性大，机体抗病力强，一般不易发生疾病。对于有病的猪要及时隔离治疗，病好后再放到野外。

4．4 防中毒

猪对有毒植物具有本能鉴别力，一般不会主动采食有毒植物，但有时个别猪误食藜芦、毒芹等有毒植物中毒后，出现呕吐、兴奋不安、呼吸困难等症状，要采取必要的对症治疗，同时配合肌肉注射强力解毒散，灌服白酒或绿豆水等解毒剂。

4．5适时出栏

黑猪在野外饲养期为6～7个月，日增重350～450g，平均约为400g，体重达到100～120kg时要及时出栏，从l0月上旬开始，陆续进入出栏期，至11月上旬大雪封山前要全部出栏。部分未及时出栏的猪要转移到山下舍饲，为保证产品质量，仅饲喂玉米、豆饼和糠麸，不喂全价料，待达到出栏体重时出栏。

有机黑猪生长周期

有机黑猪一般的生长周期都是要12个月或更多。

有机黑猪一般的生长周期都是要12个月或者更多，坚持自然长大出栏，而普通猪肉甚至快到3-5个月，因此黑猪肉在保证肉质的同时，也满足了现代人们的健康饮食需求。

黑猪肉和普通猪肉的区别：口感：黑猪肉的瘦肉部分有嚼劲，肉质滑嫩但不会失去韧性，而肥肉部分经过咀嚼就会融化，肥而不腻，令著名的古代诗人苏东坡赞不绝口的东坡肉正是用黑猪肉烹饪而成。而普通猪肉的肥肉入口很软，但没有浓郁的肉香，而瘦肉经过咀嚼很容易变成渣状。

肉质：黑猪肉的肉色鲜红，细看的话，会发觉黑猪肉的肉肌纤维细，所以口感会细嫩很多。普通猪肉的肉色淡红，肉纤维比较粗。

喂养食物：黑猪一般都是吃豆粕、玉米、瓜蔓、生态谷物杂粮、骨粉等，圈养与散养结合。普通猪肉为追求出栏率，经常是喂食添加剂饲料。

运动量：在黑猪在幼猪的阶段，白天需要将黑猪放到山上，自然觅食，锻炼肌肉，提高瘦肉率。而普通猪肉最大限度减少运动，让猪贪睡长肉。

生态黑猪养殖怎么养？具体是怎么样的？

有山区农民林下养殖的，他们一方面吃野草减少一点饲料，另一方面养殖周期长，因为运动量大要消耗能量。要养殖一年才可以卖。 从而成本高，卖价高，适合于面向中高端市场销售，也就是要想办法卖给富一点的人。

饲料可采用常规饲料，如玉米豆粕小麦，如果你大量种植水果类的树到山里则也可以让他们吃点水果。 也可以种植红薯来养殖，减少一点养殖成本。因为反正你养猪就有猪粪。

这是相对于圈养而言的，圈养活动量小长肉快出栏快，半年可出栏。但肉质稍差。

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