扁豆中毒怎么办?扁豆中毒别急，用这些方法保管有用

其实有很很多人都知道扁豆没有煮熟，是很容易中毒的。扁豆是一种餐桌上比较常见的蔬菜，每年在吃扁豆的季节都有吃扁豆中毒的新闻。那么扁豆中毒怎么办呢？别急聚农园聚农园小编就为你带来解决的方法。

扁豆中毒怎么办

扁豆中毒怎么办

1、扁豆中毒最主要的原因是因为扁豆没有炒熟，扁豆里含有皂素和红细胞凝集素。皂素和红细胞凝集素对胃黏膜有较强的刺激作用，可引起呕吐、腹泻等消化道症状。

2、首先判断扁豆中毒的症状轻重，如果症状比较轻，可以先大量的喝温水，再用手指或筷子刺激咽喉和舌根处进行人工催吐，如此反复多次，然后观察中毒人的状态，如果症状有明显缓解，就不需要去医院了。

3、有的人本来就对扁豆过敏，这个时候如果吃了没有熟的扁豆出现神志不清或呼吸困难、皮肤黄染等严重症状。这个时候一定要送医院进行洗胃等救治，洗胃应争取在食后6小时内进行。

扁豆中毒有哪些表现

扁豆中毒主要表现在：吃扁豆进食后的1小时~5小时之间，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕等急性胃肠炎症状；严重的会出现面色苍白、黄疸、腰痛、呼吸急促等，若不及时救治可能会危及生命。

结束语

以上就是聚农园小编为你带来的扁豆中毒的解决方法和扁豆中毒主要表现，聚农园小编特别提醒就是吃扁豆的时候一定要煮熟，扁豆煮熟了吃就没有问题了。

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