春节假期过完了，赶紧给肠胃洗洗澡吧 试试这4道菜

转眼春节假期就过去了，开始了新一年的工作岗位了。过年和家人团聚，走亲访友，朋友聚会，餐餐大鱼大肉。难免身体也发福了。同事见面也会相互调侃长出肥嘟嘟的胖猪猪了。是时候要清理一下肠胃了。今天就给大家推荐几道助消化，清理肠胃的菜。看看适不适合您的口味。

一、洋葱木耳炒肉

食材：黑木耳50g、洋葱1个、瘦肉50g、姜。

做法：

1、将黑木耳浸泡1小时后清洗干净，沥干水分，切成丝；

2、将洋葱和瘦肉切丝，加入姜丝、酱油、盐和油腌制5分钟左右；

3、将油倒入锅中烧热，下入肉丝煸炒8成熟，盛出；再将黑木耳和洋葱丝先后入锅翻炒；

5、最后将肉片和红辣椒一起倒入锅中一起翻炒，加入盐和生抽调味，翻炒均匀，出锅即可。

洋葱和和黑木耳的营养丰富，有清理肠胃，增强免疫力等作用。

二、豆腐皮凉拌豆芽菜

食材：豆腐皮1张，豆芽400克，胡萝卜半个，香醋、生抽、盐、花椒、八角、大蒜

做法：

1、绿豆芽去掉根部，放入开水中焯水半分钟后过凉开水，沥干水分；

2、将豆腐皮切成丝；胡萝卜去皮切成丝；大蒜切成末、小葱切碎；

3、依次将豆芽、豆腐皮、胡萝卜丝放入大碗，洒上小葱碎；

4、将锅内油烧热后，放入花椒八角爆香后，放入大蒜，立即浇在碗里的小葱上面；最后浇上酱汁拌均匀就可食用了。喜欢吃辣的也可放些油泼辣子进去；

凉拌的豆芽豆腐皮清爽可口，富含膳食纤维，健脾开胃，清热去火，是清除肠胃油腻的好选择。

三、芹菜炒豆干

食材：芹菜200克，豆腐干100克，盐、花椒、姜、白砂糖、花生油

做法：

1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出，花椒泡热水制成花椒水。

2.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透，再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。淋明油，出锅装盘。

四、香菇海米娃娃菜

食材：香菇、海米、娃娃菜、食用油、葱花、盐；

做法：

1、将香菇清洗净，去蒂备用，娃娃菜洗净，海米冲洗干净；把香菇切成片状，娃娃菜每片叶子都切成两或三条；

2、锅里烧开水，把切好的香菇条放进水里焯熟；

3、炒锅上火烧热，放少许食用油，再把切好的葱花放进去炒香；

4、把焯过水的香菇条和海米放进锅里翻炒，再把切好的娃娃菜放进锅里翻炒断生；

5、娃娃菜断生后加入盐调味，再浇上少量的开水，焖烧片刻让娃娃菜入味，即可出锅装盘。装盘上桌，鲜嫩可口的香菇海米娃娃菜就可以上桌开吃了。

综述

年后多吃这道菜，简单味美还有营养，解油腻，清肠道。多吃含膳食纤维的蔬菜和水果，同时恢复正常的生活规律，养成良好的睡眠习惯，保证充足的睡眠时间，积极锻炼身体，相信很快就能恢复健康漂亮的您。

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